Un nuevo restaurante de fusión peruana con un menú creado por un chef famoso llega al centro de Syracuse.

Un nuevo restaurante de fusión peruana con un menú creado por un chef famoso llega al centro de Syracuse.

¿Busca una nueva experiencia gastronómica en Siracusa? No busques más ! El restaurante Inka’s está a punto de abrir sus puertas y promete hacerte un viaje con su cocina “fusión” compuesta principalmente por platos peruanos, pero también con un toque japonés y mexicano. Esta nueva ubicación, dirigida por Alejandro González, propietario de la famosa Cantina Mexicana Margarita, ocupará un espacio destacado en el centro de Syracuse.

Una nueva experiencia culinaria

El menú de Inka’s está siendo desarrollado por Flavio Solórzano, experto en gastronomía, chef, instructor culinario y presentador de televisión peruano. Conoció a González en una conferencia gastronómica en Long Island. La cocina de fusión peruana, particularmente la fusión peruano-japonesa, se ha vuelto muy popular en los Estados Unidos y en otros lugares en los últimos años, pero sigue siendo relativamente rara en el centro de Nueva York. Esta combinación está basada en la historia de la inmigración japonesa al Perú y su influencia en la comida y cultura de este país sudamericano. La cocina de fusión peruana suele utilizar alimentos autóctonos del país con mezclas de especias de todo el mundo.

El menú de Inka’s incluirá carnes y mariscos, incluido ceviche (un plato de mariscos crudos) y pisco, un brandy peruano. El bar ofrecerá varios cócteles a base de Pisco. Los detalles del menú aún se están resolviendo, pero González dijo que será un poco más elegante que el de Margarita, pero seguirá siendo asequible.

Ubicación y ambiente

Inka’s se mudará a un conocido espacio en 201 S. Salina St., en la esquina de las calles Salina y Washington. Se están realizando trabajos de renovación en el interior, con un bar y comedor en la planta baja, una cocina en el sótano y espacio para comer adicional. También hay un entrepiso que ofrece vistas al comedor de la planta baja.

El trabajo de renovación lo están realizando las mismas personas que diseñaron el interior de Margarita’s, que abrió en 2018, así como el club nocturno adyacente, que abrió en abril. Gonzales dijo que está aplicando las lecciones aprendidas sobre cómo administrar un restaurante exitoso después de la pandemia de Covid-19. Dice que la apariencia de un restaurante es tan importante como la calidad de la comida y las bebidas para atraer clientes y generar ingresos.

Don Cazentre, un escritor gastronómico local, escribió recientemente sobre la nueva apertura de Inka’s. Destacó la importancia de esta nueva ubicación y compartió información adicional sobre el restaurante. Inka’s representa una emocionante oportunidad para que los residentes de Syracuse experimenten la cocina de fusión peruana en un ambiente divertido y acogedor. ¡Prepárate para un festín cuando el restaurante abra sus puertas en febrero de 2024!

Fuente: www.syracuse.com

Foto del avatar

Sylvain Métral

J'adore les séries télévisées et les films. Fan de séries des années 80 au départ et toujours accroc aux séries modernes, ce site est un rêve devenu réalité pour partager ma passion avec les autres. Je travaille sur ce site pour en faire la meilleure ressource de séries télévisées sur le web. Si vous souhaitez contribuer, veuillez me contacter et nous pourrons discuter de la manière dont vous pouvez aider.